Comment faire cuire les crevettes

La crevette est toujours les fruits de mer les plus populaires en Amérique. Presque toutes les crevettes sont traitées et congelées en mer. Acheter des crevettes qui sont encore gelé, avec leurs coquilles ON- puis, suivez ces étapes simples pour assurer un repas sûr et savoureux!

Choses que vous devez

  • passoires
  • Sel
  • Pinces
  • Grandes marmites
  • 2 cuillères à soupe. jus de citron
  • 1 à 2 lbs. crevette crue
  • Couteaux de Grand Prix II Chef de cuisine

Instructions

  1. Shell et devein les crevettes avant la cuisson, si vous le souhaitez (voir eHows connexes pour les instructions).

  2. Pour cuire une livre de crevettes, apporter deux litres d`eau à ébullition.

  3. Sel de l`eau légère. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron, si désiré.

  4. Arrêter le feu et versez les crevettes dans l`eau à la fois.

  5. Laissez-les tremper environ 3 à 5 minutes, ou jusqu`à ce que fait. Les crevettes sont mieux lorsqu`il est cuit doucement.

  6. Vérifiez en coupant une moitié. Si sa chair est opaque à travers, il est fait.

  7. Retirez-les de l`eau de cuisson immédiatement.

Conseils & Avertissements

  • Rapidement bouillir ou pocher les crevettes est la méthode la plus courante, mais les crevettes peuvent être cuits pratiquement aucune façon: dans une poêle avec du beurre ou de l`huile, dans une friteuse, sur un barbecue, dans un bateau, ou dans un four chaud.
  • Crevettes trop cuire rapidement et devenir très difficile. crevettes moyen (2 ou 3 pouces de long) ne prend environ 2 minutes pour cuisson des crevettes plus grandes prennent 3 à 5 minutes.
  • Faire cuire les crevettes dans leur coquille, si possible. Les coquilles protègent la viande délicate pendant la cuisson et ajouter un peu de saveur. Shell et les devein après la cuisson.
  • Ajouter les crevettes cuites à des plats chauds seulement à la fin du temps de cuisson de sorte qu`ils ne seront pas continuer la cuisson.
  • Soyez prudent pour éviter une surcuisson les crevettes ou ils vont durcir et perdre la saveur.

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