Comment faire bouillir les crevettes dans la bière

Ébullition crevettes dans la bière ajoute de la saveur aux fruits de mer. Le plus sombre de la bière, plus robuste la saveur. Une idée fausse commune est que l`alcool va s`évaporer, ou brûler, pendant le processus de cuisson. Bien que certaines d`entre elles s`évapore, pas tout l`alcool va bouillir de la bière, donc si c`est une préoccupation, le bouillon de poulet substitut, soda au gingembre, jus de raisin blanc, le bouillon de champignons ou de la bière sans alcool, en étant conscient qu`il va modifier légèrement la saveur .

Choses que vous devez

  • Bière
  • Grand pot avec couvercle
  • 2 cuillères à soupe. crevettes ébullition, créole ou assaisonnement cajun
  • 1 c. sel
  • 1 c. poivre
  • Citron vert
  • 24 oz. crevettes, la tête et la coquille gauche sur
  • cuillère
  • Servir bols
  • Versez 36 onces. de la bière dans une grande casserole avec de l`eau et 2 cuillères à soupe. de votre ébullition de crevettes préférée, créole ou Cajun assaisonnement, le sel et le poivre. Jus un citron vert et de mettre les moitiés de la chaux dans le pot. Couvrir la casserole et faire bouillir pendant 10 minutes à feu moyen-élevé.

  • Rincer les crevettes bien. Mettre les crevettes dans le grand pot avec les assaisonnements. Remettre le couvercle et éteindre le feu.

  • Vérifiez les crevettes après trois minutes. Il devrait être de couleur rosée. Sinon, retournez le couvercle sur le pot et vérifier chaque minute jusqu`à ce que la couleur est rose.

  • Utilisez une cuillère à fente pour retirer les crevettes de la marmite. Placez-le dans des bols.

Conseils & Avertissements

  • Alors que la crevette est la cuisson, faire fondre 1 bâton de beurre salé dans une petite casserole et ajouter 1 tasse de liquide de la crevette. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant deux minutes. Servir comme trempette avec les crevettes.

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