Comment faire amande jelly dessert

En Chine du Sud et Hong Kong, la gelée d`amande, une gélatine blanc crème, sert un dessert traditionnel. La gelée jiggly ressemble à base de fruits de gélatine dessert mais est faite avec le lait et l`extrait d`amande. Les marchés asiatiques vendent en boîte des paquets, mais les ingrédients et le processus sont assez simples pour faire de la gelée d`amande à partir de zéro. Servir la gelée avec cocktail de fruits, mandarines et lumineuses cerises au marasquin rouges.

Faire Almond Jelly

  • Les ingrédients liquides obtenir leur forme de gelée semi-solide à partir de gélatine, prises à partir d`os d`animaux à l`intérieur, mais la poudre d`agar fonctionne bien pour ceux qui suivent un régime végétalien. Chauffer l`eau sur moyen et à feu moyen-élevé, ce qui réduit à moyen-bas juste avant l`ébullition. Dissoudre la gélatine ou de la poudre d`agar dans l`eau chaude, en utilisant 1 cuillère à soupe de poudre pour chaque 1 tasse d`eau. Incorporer le lait et mélange sucre jusqu`à dissolution. Travailler avec 2/3 à 1 tasse de lait et 1/4 tasse de sucre pour chaque 1 tasse d`eau dans la casserole. Vous pouvez ajouter le lait entier graisse vache, lait évaporé en conserve, lait entier graisse de coco ou le lait d`amande, selon votre préférence.

    Retirer le mélange du feu et mélanger dans l`extrait d`amande pour parfumer la gelée. Ajouter l`extrait au goût, à environ 1 cuillère à café pour chaque tasse d`eau dans la gelée. Verser le mélange dans un moule, moule de gélatine ou de petites tasses de dessert. Réfrigérer pendant 4 à 8 heures ou jusqu`à ce que les ensembles de gelée.

Les références

  • Crédit photo Violet711 / iStock / Getty Images

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