Comment remplacer le vinaigre pour le jus de citron

Dans certaines situations, le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron.

Exécution d`un ingrédient particulier est un phénomène universel pour la plupart des cuisiniers, et quand il arrive, il est une pratique courante de substituer un autre élément ayant des propriétés similaires ou le goût pour l`ingrédient manquant. Une substitution est commune à l`aide de vinaigre blanc à la place du jus de citron. Dans la plupart des cas, cela ne crée aucun problème, mais il peut y avoir des difficultés si le jus de citron devait être utilisé dans la mise en conserve des aliments à base de tomates

Choses que vous devez

  • cuillères de mesure
  • Substitut1 / 2 cuillère à café de vinaigre blanc pour 1 cuillère à café de jus de citron, en tournant le lait ordinaire dans le babeurre pour la cuisson ou la cuisson. Laisser le lait reposer pendant 5 à 10 minutes avant de l`ajouter à la recette. Utilisez ceci "Babeurre" pour la cuisson ou la cuisson. Si elle est utilisée pour boire, ce "Babeurre" ne sera pas le même goût que le babeurre régulière.

  • Substitute 1 cuillère à café de blanc ou de vinaigre de cidre pour 2 cuillères à café de jus de citron quand faisant pansements vinaigrette à salade. Goûtez la sauce et d`ajuster les ingrédients au goût avant de servir.

  • Utilisez 4 cuillères à soupe de vinaigre à la place de 2 cuillères à soupe de jus de citron en bouteille pour chaque bocal d`un litre quand la mise en conserve des tomates à la maison. Veillez à utiliser les mesures exactes pour"assurer des niveaux d`acidité de sécurité dans les tomates entières, broyées ou en jus," selon l`Iowa State University Extension. Cependant, la même source note que l`utilisation du vinaigre à la place du jus de citron peut provoquer des changements indésirables dans la saveur à la maison tomates en conserve

  • Substitut de vinaigre 1 cuillère à soupe pour 1 1/2 cuillères à café de jus de citron au moment de marinades pour la viande ou des légumes qui seront grillés ou cuits au four. Selon le goût, vous pouvez utiliser du blanc ou du vinaigre de cidre. Laisser la viande ou de légumes pour se reposer dans la marinade selon la recette originale.

Conseils & Avertissements

  • Expérimentez avec différents vinaigres aromatisés à la place du jus de citron pour les sauces à salade

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