Comment faire croître lactobacillus acidophilus

Lactobacillus acidophilus se développe généralement dans le lait.

Lactobacillus acidophilus vie dans le corps humain et les aides à la santé digestive. Cependant, les populations de L. acidophilus peuvent diminuer en raison de l`utilisation d`antibiotiques, une mauvaise alimentation et la consommation de l`eau chlorée. les niveaux de L. acidophilus faibles conduisent à une prolifération de bactéries nocives dans le corps humain. Pour inverser ces effets et de promouvoir la croissance L. acidophilus dans le tube digestif, cultiver les bactéries dans le lait de vache, le lait de chèvre ou de lait de brebis et de consommer le produit de yogourt résultant.

Choses que vous devez

  • Casserole
  • 3 1/2 tasses de lait
  • 1/2 tasse de lait en poudre
  • culture Lactobacillus acidophilus en poudre ou 2 1/2 cuillères à soupe de yogourt avec L. acidophilus en direct
  • pot Mason avec couvercle, capacité de 1 litre
  • thermomètre culinaire
  • Cuillère
  • Versez le lait liquide et en poudre dans une casserole et remuer jusqu`à dissolution du lait en poudre. Le lait en poudre épaissit le yogourt pour une texture plus agréable au goût.

  • Placez la casserole sur le feu et cuire à feu moyen. Remuer de temps en temps et retirer du feu tout comme le lait commence à bouillir.

  • Placer un thermomètre culinaire dans le lait et laisser le lait refroidir jusqu`à ce qu`il atteigne 118 degrés Fahrenheit. Retirez toute la peau qui a formé sur la surface du lait.

  • Verser la culture de Lactobacillus acidophilus dans le pot Mason. Obtenir un lot de culture en poudre d`un fournisseur de yogourt-faire ou acheter des yaourts avec vivants L. acidophilus cultures à partir d`un épicier.

  • Verser la moitié du lait chaud dans le pot Mason. Mettez le couvercle sur le bocal et secouer pour incorporer le L. acidophilus. Verser le reste du lait dans le pot et fermer le couvercle.

  • Placez le pot Mason dans un four et allumer la lumière four. Placez le thermomètre sur la grille du four à côté du pot Mason. Laissez le pot Mason dans le four pendant huit heures, vérifier de temps en temps que la température du four reste entre 110 et 115 degrés Fahrenheit. Les cultures de L. acidophilus et de croître incubent pendant ce temps.

  • Prenez le pot Mason sortir du four et déguster le contenu avec une cuillère propre. Si vous aimez la force du goût, placez le pot dans le réfrigérateur pour refroidir. Si vous préférez une saveur plus forte, de permettre le yaourt à incuber pendant deux heures et puis réfrigérer.

Conseils & Avertissements

  • Cultivez Lactobacillus acidophilus dans un milieu végétalien avec quatre jeunes noix de coco, l`eau de noix de coco 1/2 tasse et quatre cuillères à soupe de sirop d`agave. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la culture en poudre de L. acidophilus et incuber pendant environ quatre heures.
  • Stériliser le pot Mason avec de l`eau avant utilisation bouillante. Boiling stérilise le lait utilisé et empêche la croissance des bactéries indésirables.

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